Толкунова, Н. Н. Научные основы производства белковых...

Main
Толкунова, Н. Н. Научные основы...

Толкунова, Н. Н. Научные основы производства белковых препаратов

коллектив авторов

0 / 0

Quanto Você gostou deste livro?

Qual é a qualidade do ficheiro descarregado?

Descarregue o livro para avaliar a sua qualidade

De que qualidade são os ficheiros descarregados?

Editora:

Орловский государственный университет

Idioma:

russian

Páginas:

47

Arquivo:

PDF, 189 KB

IPFS:

,

russian0

Ler online

A converter para

Conversão para falhou

Você pode estar interessado em

Денисенко В.Н., Абрамов П.Н., Рогов Р.В. — Белковые гидролизаты в ветеринарной медицине

Табаков Н.А., Тюрина Л.Е. — Использование и переработка сои: учебное пособие

Вакар, Анатолий Борисович — Клейковина пшеницы

Табаков Н.А., Тюрина Л.Е. — Использование и переработка сои: учебное пособие

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

коллектив авторов — Румянцева, Валентина Владимировна. Биоконверсия растительного сырья

коллектив авторов — Толкунова, Н. Н. Современные белковые препараты и способы их введения в пищевые системы

Запорожский А.А. (сост.) — Технология мяса и мясных продуктов

А.Г. Храмцов — Переработка и использование молочной сыворотки: Технологическая тетрадь

Потипаева Н.Н., Гуринович Г.В., Патракова И.С., Патшина М.В. — Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности

Р.М. Салаватулина — Рациональное использование сырья в колбасном производстве

коллектив авторов — Толкунова, Наталья Николаевна Современные белковые препараты: научные основы производства, способы их введения в пищевые системы

Е.И. Решетник, Т.В. Шарипова, В.А. Максимюк — Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности: Монография

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Черкасов Олег Викторович — Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения (180,00 руб.)

Черкасов Олег Викторович — ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ: научные основы производства, способы введения в пищевые системы (220,00 руб.)

Какимов А.К. — Механическая обработка и технология комбинированных мясных продуктов

Frases chave

производстве

белковых

содержание

препаратов

культуре

белковый

препарат

целесообразно

количество

окончании

операции

сывороточных

наибольшее

чечевицы

производства

способность

температура

зерновой

концентрата

кукурузе

наименьшее

относится

являются

белковые

коллаген

препараты

экструзии

гемоглобин

животного

ильтяков

миофибриллярные

мышечные